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     学做肉丸去哪里?

    猪肉丸子即猪肉做的丸子,是一道普通的家常菜。但是猪肉本身具有滋补肠胃、治疗口干、补肾壮阳等营养价值,搭配其他的配菜,不仅美味可口,而且其猪肉本身的营养也可以充分吸收。

    广品教你如何做又香又美味的炸肉丸子

    1,猪肉的选择,必定要选用肥瘦相间的部位,肥肉可以说是丸子好吃的基石,五花肉佳,不只肥瘦份额得当,肉质也更嫩。
    2,炸丸子佳放上点萝卜,不要忧虑,没有一丁点滋味,为的是添加丸子内部的空隙,让丸子更酥脆。

    3,说一说元凶巨恶的盐吧,盐放得越多,越早,肉馅吸水就会越多,因而必定要在终放盐,少放盐!

    肉丸

    4,淀粉怎样加呢?打肉馅时不要用清水,用水淀粉,这么肉馅就不简单松散了,打出肉馅后,再加入一些干淀粉,这么丸子的表皮会愈加酥脆。还要提示一下我们,必定要用红薯淀粉哦!
    5,拌和馅料的时分必定要朝同一个方向,这么肉馅才干上劲。
    6,炸制的时分分两步,首先把油烧至三四成热,下入丸子定型,捞出。然后把油温升至七八成热,把丸子再次下入锅内,炸至金黄色即可!

    这么炸制出来的丸子确保酥脆可口,即使放置一段时间也不用忧虑会皮了,软了哦!

    学正宗肉丸技术,来广品餐饮。

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肉丸培训
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