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    潮州牛肉丸和潮州牛筋丸
    艺术总是高于生活,但每个品尝过正宗潮汕牛肉丸的的人,都能给你打十足的包票,它的十足嚼劲、弹牙筋道跟这等极品也相去不远。
    制作牛肉丸,需选用新鲜的牛腿肉,去筋后切块,放在大砧板上,双手各持重达三公斤的特制的方形铁锤不停用力槌打,直至牛肉成为肉浆,而后用大钵盛装,加入蒜头泥、鱼露、精盐等配料,用手搅拌捻匀,直至肉浆粘手不掉,方才成为制丸原料。

    牛筋丸
    牛筋丸是在牛肉丸制作主料基础上加入牛嫩筋,所以根据牛肉丸的分类方式,分为潮汕牛筋丸、定制牛筋丸和特制牛筋丸三种。口感步步升级,可谓潮味老饕的隐藏菜单。

    牛筋丸比之牛肉丸更香脆一些,蒜香味也更重,越嚼越香。

    正宗潮汕美味,肉丸技术学习就来广品餐饮总部。

    学费不贵,贵在够脆!

    【深圳地址】:?深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 (宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮)?
    ?地铁乘车:深圳11号线 ?沙井后亭站 ?B出口或者A出口 ?
    ? 开车高德地图导航:后亭地铁站B出口或者衙边学子围工业园?
    ? ? 手机: 13427989286 ?刘经理 ??
    ? ? 微信: ?szgpcy

    【广州地址】:?广州市白云区鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5--6楼(广品餐饮)鹅掌坦公交站旁边
    电话: ?020-36492852 ? ? 手机:158-1582-3816 刘师傅,
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肉丸培训
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