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    学肉丸技术要多久?

    肉丸用爆炒、煮汤、打火锅都可以,香喷喷、热腾腾的香气扑鼻,味道鲜美可口,过去,客家肉丸都是家制自用,作为当地客家人庆贺传统佳节和婚嫁寿诞喜庆时,宴请亲朋好友的一道传统大菜。

    如今,肉丸作为客家地区有名的风味小食,已经大量进入饮食消费市场,招徕着来自天南海北的食客。
    许多市民对传统的客家美食仍然流连忘返。特别客家肉丸口感劲爽、味道鲜美,大家品尝之后都禁不住想再次一饱口福。

    肉丸这一传统风味食品,制作也别具客家风味特色。

    制作牛肉丸,需选用新鲜的牛腿肉,去筋后切块,放在大砧板上,双手各持重达三公斤的特制的方形铁锤不停用力槌打,直至牛肉成为肉浆。而后用大钵盛装,加入蒜头泥、鱼露、精盐等配料,用手搅拌捻匀,直至肉浆粘手不掉,方才成为制丸原料。

    广品师傅手把手教你做正宗客家肉丸纯天然绿色食品,不加任何复合磷酸盐、澎沙,高弹素或富丽磷.非学校.完全实战.肉丸子要做出来容易,要做得好的却是极不容易.买机器送技术那类基本可以确定是做不出好丸子来的.学习时间少要四到六天.学会为止。


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    牛肉丸作为著名的潮汕小食,在广东有着悠久的历史,牛肉丸又可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,很是有点嚼头。

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肉丸培训
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