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学做肉丸
如客家人煮肉丸是用清水，一向讲究原汁原味的潮汕人则改用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸，这样就保证在煮牛肉丸时，肉丸的肉味不会渗透到汤水中，从而使牛肉丸更具浓郁的牛肉味，同时还增加用沙茶酱作酱碟吃。
由于潮汕人制作的牛肉丸比客家人技高一筹，更为精细考究，故潮汕制作的牛肉丸口感爽脆，具有浓郁的牛肉味，特别好吃，制作不久，很快便盛行整个潮汕地区，大受潮汕人的欢迎，成为一种为大众化的潮州民间小食。时间一久，人们都知道潮汕手捶牛肉丸，而现在已经很少有人知道潮汕手捶牛肉丸是起源于客家了。想学弹牙的肉丸培训，深圳哪里有教肉丸技术的，哪里可以学做潮汕肉丸，深圳学肉丸技术哪里好，潮州肉丸培训,潮汕牛肉丸培训,深圳哪里有肉丸培训,传统秘方包教会，，学正宗的客家肉丸技术就到深圳广品餐饮正宗客家肉丸培训中心，资深一流的肉丸培训师傅一对一实操教学，随到随学，包教包会！
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方式二，单学猪肉丸技术：学费1480元。单学牛肉丸（鱼丸）技术，学费1800元。
【6】教学员如何做机制肉丸；
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