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  • 学做肉丸

    如客家人煮肉丸是用清水,一向讲究原汁原味的潮汕人则改用牛肉、牛骨熬汤来煮牛肉丸,这样就保证在煮牛肉丸时,肉丸的肉味不会渗透到汤水中,从而使牛肉丸更具浓郁的牛肉味,同时还增加用沙茶酱作酱碟吃。

    由于潮汕人制作的牛肉丸比客家人技高一筹,更为精细考究,故潮汕制作的牛肉丸口感爽脆,具有浓郁的牛肉味,特别好吃,制作不久,很快便盛行整个潮汕地区,大受潮汕人的欢迎,成为一种为大众化的潮州民间小食。时间一久,人们都知道潮汕手捶牛肉丸,而现在已经很少有人知道潮汕手捶牛肉丸是起源于客家了。

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    学做肉丸

    广品肉丸培训合作方式:
    方式一,肉丸全能班:学习猪肉丸、牛肉丸、牛筋丸、肉饼、肉卷、鱼丸、香菇丸、制作方法,学费3800元。

    方式二,单学猪肉丸技术:学费1480元。单学牛肉丸(鱼丸)技术,学费1800元。


    培训内容
    【1】教学员选择制作客家肉丸原材料;
    【2】教学员如何识别注水肉;
    【3】教学员如何识别病猪病牛肉。
    【4】教学员如何搅肉;
    【5】教学员如何做传统手打肉丸;

    【6】教学员如何做机制肉丸;


    哪里的肉丸培训学校好?深圳各类肉丸的地方,肉丸培训哪里好,正宗的肉丸要数潮汕肉丸,广品餐饮小吃培训推出的潮汕肉丸爽脆弹牙,正宗潮汕制作工艺,流程简单,肉丸成品口感爽脆,是当下男女老少吃饭炒菜,火锅等喜欢的食物之一,其中以猪肉丸、牛肉丸、牛筋丸、肉卷、肉饼、鱼丸、香菇贡丸、包心丸受消费者欢迎。市面上如此多种类的肉丸,只有潮汕肉丸经历多年的洗礼,经久不衰。就是因为潮汕肉丸使用的是传统工艺,真材实料。

    肉丸做法

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