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    肉丸的传统做法,主要材料是肉(猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉),肉的肥瘦比例依据不同风味而调整,一般来说“肥三瘦七”。
    配料方面,主要是鸡蛋、淀粉、葱、姜、香油、味精、盐及其他各种风味调料。其中,鸡蛋的作用是调节控制肉丸的水分,尤其是在瘦肉较多的肉丸中可以提高肉丸的柔软度和口感,淀粉的作用主要是提高肉丸的保水性、改善肉丸口感,使肉丸不会太硬,并有理想的咀嚼感。

    肉丸

    肉丸类生产项目经营方式灵活多样,您既可以在人口比较集中的菜市场、农贸市场、社区入口等的店铺,进行现做现卖,也可以在较偏僻的路段找一个加工点,然后配送到菜市场、餐饮店等地。相对而言,开设店铺只是一个点的营销,而加工厂则是区域性营销,因为随着产量的扩大,依靠一个点,已经不能完成全部产品销售,就需要对整个区域市场进行总体规划。以加工厂为中心,四面开花,所有的商场、超市、菜市场、闹市、社区,均可摆摊设点,作为销售的前沿据点,全方位占领一个城市的市场要塞,同时宾馆、酒店,也是可观的销售大后方,这样一种厂店结合、厂点结合、厂商结合的纵深营销体系,是保证经营者必胜的基础。

    以一个10万人的县城为例,按每人每年消费10公斤计算,市场容量为100万公斤,合计1000吨,而一个加工厂,仅仅只能满足1/3的市场容量,一个50万人的地级市,市场容量高达5000吨!投资肉丸项目,心有多高,天地就有多大

    学肉丸

    特点 :口感爽脆弹牙,味道鲜美绵软,不含硼砂、明胶等添加剂,属于天然的食品,广品餐饮从食品安全上把关。广品餐饮培训中心可以给您承诺!
    广品餐饮合作方式:肉丸全能班(猪肉丸、肉饼、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、香菇丸)

    学肉丸,大部分都是为了创业市场店。如果没有好的教学模式,没有好的工艺,没有正宗的配方,是很难生存在市场的。而这几年肉丸的竞争也大,创业的朋友,我建议选择正确的肉丸培训机构;选择有责任的肉丸机构;选择有品牌的肉丸机构;

    只有专注才会有对产品的更新,只有学员多的机构才会注重品牌;
    广品餐饮总部肉丸培训项目最初是2003年便开启,至今整整十三年过去了,我们沉淀的肉丸技术是不容小看的,因此我们更注重这些肉丸的项目。

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